お魚だけじゃもったいない！　今日からグリルは調理器の主役です!! エビのグリル キュウリの浅漬け 鶏肉の炭火焼風 焼きバナナ ローストビーフ 焼きいも なす田楽 揚げ物のあたため直し ゆで玉子 1. エビは背ワ夕を取り、殻ごと背の方から縦割りにして開き、塩、コショウ、オリーブ油をふりかけ、強火で2分程加熱し、八分通り焼ければ火を止めます。 2. 焼き網を引き出し、エビの奥のほうにジェノバペーストを塗り、再び焼き、30秒程で焼き上がりです。 3. レタスは食べやすい大きさにちぎりレモン、トマトはクシ型に切り、エビを盛り付けた所に盛り合わせます。 1. 鶏もも肉は、厚さが均一になるように包丁で切り開いて形を整え塩、コショウをふってよくすり込み、しばらく置いてから、グリルの網に皮を上にして入れ、強火で約8分焼きます、網で焼くことで脂が下に落ちて鶏肉の脂肪が減少します。少しさめてから切ります。 2. 青唐辛子は腹目に切り目を入れ、生椎茸は飾り切りにしてグリルで焼きます。 3. 皿に盛り、スダチを添えます。 1. 牛もも焼肉に塩、粗引きコショウをふりかけ手でよくすり込み、肉の表面に所々ナイフで切り込みを入れそこにスライスしたニンニクを差し込みます。グリルに入れ強火で約8分焼きます。 2. 焼けた肉はすぐにホイルに包んで、しばらく寝かせます。すぐに切ると肉汁がでて旨味が逃げてしまいます。 3. 寝かせた肉を好みの厚さに切って盛り、オレンジ、ミニトマトを切って飾りクレソンを添え、ソースをかけていただきます。 1. なすは、ヘタの回りに包丁でぐるっと切り目を入れてヘタの先を切り、縦半分に切ってなすをしばらく水につけてアクをぬき、水気をふいて切り口に格子状の切り込みを入れ上に油を塗っておきます。 2. 田楽みその材村をよく混せ合わせておきます。 3. １．のなすをグリルに入れて約7分素焼きにし、なすを取り出してその上にみそを塗り、格子状に形をつけ再びグリルに入れて、焦げ目が付くまで約2分焼きます。 4. 皿に盛り、木の芽を添えます。 1. 生玉子に水に浸したキッチンペーパーを巻きます。 2. さらにそれをアルミホイルでつつみこみます。 3. 半熟でしたら強火で約８分、完熟でしたら強火で約１０分とてもカンタンに美味しいゆで玉子が出来上がります。 1. きゅうりを乱切りにし、軽く塩もみします。 2. ７〜８コずつアルミホイルに包み、強火で約３分。 3. 氷水でで冷やしてお召し上がりください。 1. バナナを皮ごと強火で７分ほど焼きます。 2. 焼きあがったら、皮を少しむいて、アイスクリームや生クリームを飾ります。　おしゃれなデザートの出来上がり！ 1. 洗ったサツマイモをそのままグリルへ。 2. 弱火でじっくり３０分。すぐに出さずに１０分程蒸らすと、より甘〜くなります。 1. 天ぷらやフライの再加熱は強火で約２分〜４分。 2. 電子レンジとは違い外側からの加熱なので衣の水分が蒸発して表面はカラリ！中はしっかり温かくと、あたためなおしとは思えない仕上がり！

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